Face aux injonctions anti-viande et anti-lait

Préserver l’équilibre alimentaire des enfants

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Publié le 03/12/2021

Pour avoir une alimentation équilibrée, les enfants doivent consommer deux produits carnés et de trois à quatre produits laitiers par jour, une à deux portions de poisson par semaine et… un seul végétal par jour. Lorsque ces quatre piliers sont en place, c’est-à-dire après chaque repas équilibré, les enfants peuvent consommer à leur guise un aliment-plaisir (bonbons, chocolat, soda, etc.), car c’est aussi un rôle de l’alimentation.

La carence en fer est la plus fréquente des maladies nutritionnelles de la planète et les courants idéologiques préconisant une réduction de la consommation carnée risquent d’aggraver la situation
Crédit photo : phanie

Les modifications du mode de vie induites par la pandémie actuelle ont parfois mis à mal l’équilibre alimentaire des enfants et réduit leur activité physique. C’était donc l’occasion de rappeler les recommandations dans ces deux domaines.

Quatre piliers indispensables

Pour ce qui est de l’alimentation, elle est dite équilibrée lorsqu’elle prévient les carences nutritionnelles. Cet équilibre alimentaire repose sur quatre piliers.

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