Nutrition

Végétarisme, végétalisme : première formation pour le suivi médical

Publié le 19/11/2021

La faculté de médecine de Sorbonne Université ouvre cette année le premier diplôme d’université dédié au suivi des régimes alimentaires limitant, voire excluant les produits d’origine animale. Une initiative qui vient combler un manque dans la formation initiale, alors que la démarche environnementale correspond à un phénomène de société grandissant.

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Crédit photo : Phanie

De janvier à mai 2022, la faculté de médecine de Sorbonne Université accueillera le tout premier diplôme universitaire (DU) français dédié aux alimentations végétariennes. D’une durée de 70 heures, celui-ci permettra à une quarantaine de professionnels de santé d’acquérir les connaissances nécessaires à la prise en charge des personnes végétariennes et végétaliennes.

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