L’ail reste bien souvent sous-utilisé en raison de ses effets redoutés sur l’haleine.
Parmi les trucs et astuces pour éviter cette situation, certains préconisent de croquer du persil cru, de la menthe fraîche, un grain de café ou un clou de girofle. Pour d’autres, il faut consommer sans mâcher la gousse d’ail cru, après avoir ôté le germe. Un autre conseil : il faut privilégier une consommation très régulière, car « plus on mange d’ail, moins on sent l’ail ». Enfin, l’ail peut être consommé sous forme d’extrait, en gélule, capsule ou comprimé gastrorésistants.
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