Production de chaleur
En cas d’exercice physique intense, le maintien d’une hydratation correcte est indispensable ; d’autant que le rendement du travail musculaire n’est que de 25 % et entraîne une forte production de chaleur faisant augmenter la température corporelle.
Cette chaleur est ensuite éliminée par évaporation de la sueur au niveau de la peau : éliminer 580 Kcal de chaleur revient à évaporer un litre de sueur.
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