Selon l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES)**, « une allégation est un message, figurant sur certains emballages alimentaires, qui fait état des propriétés sanitaires et/ou nutritionnelles des aliments ou de leurs composants ». Il peut s’agir d’allégations nutritionnelles ou de santé.