Maladie cœliaque : pourra-t-on sortir du sans gluten ?

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Publié le 27/09/2024

Actuellement, le régime sans gluten est la seule prise en charge recommandée de la maladie cœliaque. Contraignant à suivre au quotidien, il est aussi parfois insuffisamment efficace. Des traitements alternatifs sont ainsi en cours de développement.

Le régime sans gluten n’est pas toujours efficace
Crédit photo : GARO/PHANIE

La maladie cœliaque est une atteinte auto-immune induite par la consommation de gluten chez des patients génétiquement prédisposés. Son incidence a augmenté ces dernières années. « En Italie, où il y a un dépistage systématique des enfants d’âge scolaire, 1 % d’entre eux est concerné.

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