Deux poules sur cinq sont déjà en élevage alternatif (bio, label rouge, plein air, sol) aujourd’hui en France. Le résultat d’un engagement actif de la filière pour diminuer la production d’œufs de poules en cage, à moins de 50 % d’ici à 2022, et soutenu par les consommateurs qui maintiennent une demande élevée. Cette transition s’accompagne du déploiement du label « Œufs de France » à tous les produits transformés. Reconnaissable par son logo, il garantit des œufs pondus et conditionnés en France, de poules nées en France, avec une alimentation certifiée et un cahier des charges de qualité.
Conférence de presse de l’interprofession des œufs, 25 avril 2019
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