Ouvrage à la fois scientifique et accessible, L'essentiel sur : alimentation et cancer explique précisément et simplement ce qu'est un cancer et en quoi l'alimentation a une influence. Richement illustré de diagrammes, il propose aussi des fiches pratiques et une section recettes en fin d'ouvrage. Un guide qui prend les patients au sérieux et n'hésite pas à leur parler de niveau de preuve.
Nadia Bastide-Sibille. L'essentiel sur : alimentation et cancer. Parresia, 224 p., 19,90 €
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