Des HMO pour prévenir l’allergie

Troisièmes composants du lait après les protéines et les lipides, les oligosaccharides du lait maternel (HMO) participent notamment à l’éducation du système immunitaire, via la stimulation des réponses innées et adaptatives et l’implantation d’un terrain tolérogène. Ils sont ainsi des candidats intéressants dans la prévention et le traitement de pathologies inflammatoires chroniques, telles que les allergies.

Ils ont été évalués dans des modèles précliniques et en clinique dans des études observationnelles. L’équipe Allergie Inrae de Nantes a évalué, dans un modèle murin reproduisant les symptômes cliniques de l’allergie alimentaire, l’effet d’une supplémentation en HMOs (2’-FL) pendant la gestation. Les résultats sont très encourageants, avec une augmentation de la réponse de tolérance chez la descendance.