Un nouveau défi pour le lait

Par
Publié le 16/07/2021

Crédit photo : DR

La loi Agec (antigaspillage et économie circulaire) fixe une trajectoire d’interdiction du plastique à usage unique d’ici 2040, avec une réduction de 20 % dès 2025. Une menace pour les professionnels de la filière lait, pour qui aucune solution de remplacement viable n’existe à ce jour. Spécificité française, 97 % du lait est vendu en UHT et seul le plastique (que ce soit en fine couche dans les bricks ou dans les bouteilles PET et PEHD) possède les propriétés barrières nécessaires à sa protection sanitaire, nutritionnelle et organoleptique.

La suite de l’article est réservée aux abonnés.

Inscrivez-vous GRATUITEMENT pour lire une sélection d’articles

Votre inscription nous permet de contrôler le contenu auquel nous avons le droit de vous donner accès en fonction de votre profession (directives de l’ANSM).

Je me connecte