– Le Château d'Orfeuillette, chambres et suites à partir de 85 € (dans et hors château). Restaurant Le Théophile, plusieurs menus à partir de 42 €. La Garde, 48200 Albaret-Sainte-Marie. Tél. 04.66.42.65.65. www.chateauorfeuillette.com.
– Château de la Baume, à Prinsuéjols, www.chateaudelabaume.org
– Les Bisons d'Europe, à Sainte-Eulalie, www.bisoneurope.com
– Les Loups du Gévaudan, www.loupsdugevaudan.com
– Le Buron de Cap Combattut, www.buron-aubrac.fr
– La Maison de la Lozère, à Paris (tourisme, épicerie, restaurant), lozere-a-paris.jimdo.com
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