DANS LES VIEILLES chansons de marins, on parle souvent du Cap Horn, quelquefois de Nantes ou de Valparaiso, jamais du Canal du Midi. Sans doute parce que ce ruban d’eau qui serpente de Toulouse à l’étang de Thau est surtout fréquenté par ceux que les gens malveillants appellent les marins d’eau douce. Il est vrai que la navigation sur ces eaux dormantes ne nécessite pas des qualités de loup de mer. À preuve : aucun permis n’est nécessaire pour embarquer sur une des « pénichettes » qui sillonnent le canal. Généralement, on les loue pour une semaine.