De France Télévisions à la restauration, c'est une reconversion qui se prépare. Laetitia Recayte sillonne la France pour mieux dessiner son projet et le concrétiser. Trouver les fournisseurs engagés, la bonne logistique, pour une fraîcheur et une qualité de produits issus de l’agriculture biologique, conformes à son exigence.

La belle Laetitia reçoit tous les jours ses hôtes, pour le meilleur et le plus simple de la cuisine fait maison, végétarienne, végane, gourmande et festive. Tout peut s’emporter ou se consommer sur place.