Certaines personnes sont davantage attirées par les aliments sucrés ou gras que d’autres. Cette différence, longtemps attribuée à l’environnement, aux habitudes alimentaires ou à l’apprentissage, pourrait aussi comporter une composante génétique. C’est ce que révèlent les résultats préliminaires d’une étude (1) présentée lors du congrès.